January 08, 2018

訂正(記憶違い)

どうでもいいようなことだが、正月早々の間違いというのは気分的にスッキリしないものだ。
昨7日に『お雑煮の記憶』として書いた中で、元日に丸餅を入れた白味噌雑煮を食べなかったのが、青森の下風呂温泉の宿で正月を迎えた時と今年の二度であると書いた。
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※ 上はSさんより沢山頂いた芋イモいもの一部。
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下風呂の宿と今年の元旦との記載は正しいのだが、2014年の元旦もすまし雑煮だったので、『元日に丸餅を入れた白味噌雑煮を食べなかった』回数は三度が正しいので訂正しておく。
全くドーデモいいことだが・・・
s-2017-12-13_072952※ Sさんより頂いた海老芋、小芋、八つ頭など、お節料理にも使わせてもらった。

それと2013年、病室で新年を迎えた折には餅入りの雑煮を食べることが出来なかったのだ。
正月は餅を喉に詰まらせて救急搬送されてくる患者の割合が多いことから、病院では事故回避の意味合いもあって餅入り雑煮の提供をしないようにしているみたいなのだ。
ほんま、どうでもええことのように思うが訂正しておくことに。
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masatukamoto at 16:27|PermalinkComments(0)

January 07, 2018

お雑煮の記憶

私が記憶している限り、つまり4歳か5歳以前の記憶はハッキリしないので除外するが、それ以後の私の人生に於ける元日のお雑煮は、ただ一度を除いて丸餅を入れた白味噌雑煮であった。
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ただの一度。私が自宅で元旦を迎えなかったことが一度だけあったということだ。2018-01-01_160927
38豪雪の翌々年だったと思うが年末から青森県下北半島・下風呂温泉の長谷旅館に逗留し、そこで新年を迎えたことがあった。この旅館は井上 靖が『海峡』を執筆した宿で津軽海峡に面して建ち、海側への階段を下りた先にある浴室から北海道の戸井や恵山岬を眺め2018-01-01_161044たことを思い出す。
元旦、高足膳で本膳・二の膳・三の膳と豪勢な祝い膳を拵えてもらったことも思い出す。
この膳で深く記憶に残っていることが、味噌でなくすまし汁の雑煮であったことと、フカ(鱶)の肉の酢味噌和えを頂いたことだった。
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本題から逸れるが、フカ=サメ。フカヒレ料理を食べたことはあったが、サメの肉を食べるのは初めて2018-01-01_161322だったから強く印象に残っているのだ。当時の私は、サメは人喰い鮫で怖ろしい生き物との思いが強く、そのサメを食すなどとは思いも寄らぬことだったのだ。
宿の女将が、サメは新鮮な物でないとアンモニア臭を発するので食べられないのだと教え2018-01-01_161349てくれたことも覚えている。特別美味しいとは思わなかったが初物である。それも旬のというだけでなく生まれて初めてのホンマもんの初物だったのだ。
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お雑煮の話に戻そう。
今年の元旦、家内がすまし汁のお雑煮を拵えたのだが、これは私の人生において二度目のことであり、思わず「どうしたん?」と家内に問うたのだった。
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家内曰く、二日に来る息子夫婦が共に白味噌仕立てのお雑煮が好きだから元日と替えたのだと。
むむむむむ。
元日でも二日でも大した変わりはないが、何だかちょっと寂しいような・・・
※ みず菜無く 三つ葉と柚子で 餅隠れたる雑煮
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masatukamoto at 12:40|PermalinkComments(0)

January 04, 2018

決 意

一年の計は元旦にありと言う。
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病を得て以来丸5年を経て、元日より6年目に入った。
2018-01-01_160737高齢化社会になったとは言え白寿、百寿を祝える人は決して多くはない。
与えられた天寿がどれだけなのか誰にも分かりはしない。しかし一人の人生において5年の歳月は長い。
50年の人生なら実に10分の1にあたるのだ。
この5年の間に二度の手術を受け、医療関係をはじめ多くの人たちの助けを頂いて今日に至った。中でも5年の間ずっと介護(介助)を続けてきてくれた家内のことは特記しておかねばならない。
ラインこげ茶色濃い目
6年目初日となる元旦、神様仏様に対しては勿論、多くの人たちへの感謝と一層精進に努めることを東天に顔を出したお日様に向かって宣した。
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冬の時期、私が常に座る席から日の出を見ることは出来ない。故に日の出を見るためには2階の部屋へ行かねばならないのだが、6年目初めてとなる私の意気込みを写真を撮ることで示してみた。
何とか2階まで上がり降り出来るまで筋力回復出来てきていることの報告ともしたい。
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masatukamoto at 13:17|PermalinkComments(0)
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